Pēc mūsu zemes dzimšanas dienas svinībām mēs aicinām uz mazajiem nedēļas vidus svētkiem pie mums, Lounge Fenikss bārā, ar trešdienas vakaru Live Music koncertiem. Šoreiz piedāvāsim Evergreen Bossa Nova koncertu ar šarmantās dziedātājas Diānas Pīrāgas, džeza ģitāristu Alekseju Liapko un kontrabasistu Konstantīnu Ščaveļevu. Gaidīsim visus bossa nova un vakara co-host Diānas Pīrāgas talanta cienītājus trešdien, 22. novembrī pl. 19:00!
Diāna Pīrāga – talantīga, profesionāla dziedātāja, spēcīgas balss īpašniece ar izteiktu latīņamerikas šarmu. Spēlē flautu un klavieres. Sadarbojās un uzstājās ar daudziem ievērojamiem mūziķiem un komponistiem no Latvijas, Lietuvas, Krievijas, Ukrainas, ASV un Latīņamerikas. Ir piedalījusies festivālos, konkursos un meistarklasēs Latvijā, Lietuvā, Igaunijā, Somijā, Zviedrijā, Vācijā, Krievijā, Ukrainā, Baltkrievijā un Čehijā. Dziedātājas repertuārs balstās uz visu laiku populārākajām dziesmām spāņu, franču, itāļu,arābu, krievu, portugāļu valodās.
Koncerta pavadījumu nodrošinās džeza ģitārists Aleksejs Liapko, kurš ir izdevis četrus albumus. Viņš ir ne vien ģitāras virtuozs, bet arī atzīts komponists. Džeza mūzikas pazinēji īpaši novērtējuši Liapko improvizācijas talantu. Tāpat Liapko pārsteidz ne vien ar izjustu un tehniski sarežģītu ģitāras spēli, bet arī repertuāra izvēli.
Šim vakaram sagatavots īpašs dzēriens par īpašu cenu – Autumn Paradise – kokteilis uz viskija bāzes, bet, protams pieejama visa dzērienu un ēdienu kartes izvēle.
Tiekamies trešdienā, 22. novembrī, pl.19:00 Lounge Fenikss bārā, viesnīcas ASTON Hotel Riga 2. stāvā, Brīvības ielā 48/50!
Mēs turpinām sagādāt svētku sajūtu nedēļas vidū ar trešdienas vakaru Live Music koncertiem. Aicinām visus, kam tuvas džeza melodijas uz mūsu brīnišķīgo mākslinieku Jūlijas Zakirovas un Klāva Ābola koncertu 8. novembrī pl. 19:00.
Jūlija Zakirova ir viena no oriģinālākajām Latvijas džeza dziedātājām, kura iesāka savu muzikālo ceļu no 16 gadu vecuma. Vokālo mākslu Jūlija Zakirova apguva gan Maskavā, Mūsdienu Mākslas Akadēmijā, gan Rīgas Doma Kora Skolā (džeza nodaļa).
Tad sekoja SONY JAZZ STAGE ar Grand Prix, piedalīšanās dažādos džeza festivālos – Kaunas Jazz, Pori Jazz, Jazz Kaar, Saulkrasti Jazz un sadarbības ar tādiem brīnišķīgiem mūziķiem kā Madars Kalniņš, Māris Briežkalns (Jazz in Latvia 2008, The best of SONY Jazz stage), Jānis Stībelis, Deniss Paškevičs (“Dāvā sapni” CD ieraksta līdzdalība), Intars Busulis, Raimonds Pauls (CD “My Favorite Melody” ieraksts un prezentācija) un daudzi citi.
Tad mākslinieces dzīvē sekoja periods ārpus Latvijas. Vēlēdamās paplašināt savas muzikālās zināšanas, dziedātājā izlēma turpināt mācības New Park Music School, Dublinā, kur iesākās viņas ceļš uz komponēšanu. Gribēdama muzicēt un koncertēt savā dzimtenē, dziedātāja pārcēlās atpakaļ uz Rīgu un absolvēja Jāzepa Vītola Latvijas Mūzikas akadēmiju.
Klavieru pavadījumu koncertā izpildīs jaunais talants Klāvs Ābols, kas ir ilggadējā džeza mūzikas festivāla Rīgas Ritmi meistarklašu dalībnieks, pats komponē, kā arī veidojis ierakstus Latvijas radio.
Arī šim vakaram sagatavots īpašs dzērienu un uzkodu izlases piedāvājums 1+1 par 6 eiro. No dzērienu klāsta mēs piedāvājam Lielvārdes alu, prosecco, Whiskey sour kokteili, mājas vīnu un svaigi spiestu sulu.
Uzkodās piedāvājam baudīt brušetas, načos un mini siera plati.
Bet, ja nevēlies no visa pa divi, tad vari kombinēt dzērienu ar uzkodu arī par 6 eiro!
Tiekamies trešdienā, 8. novembrī, pl.19:00 Lounge Fenikss bārā, viesnīcas ASTON Hotel Riga 2. stāvā, Brīvības ielā 48/50!
Mēdz teikt, ka trešdienas ir mazās piektdienas, kad darba nedēļa jau ir pusē un jūtamies, ka esam pelnījuši mazus svētkus. Tāpēc jau 25. oktobrī, trešdienā, pl. 18:30 mēs aicinām uz mūzikas vakaru Jazz & Blues noskaņās, un šoreiz piedāvājam džeza trio, kas izpildīs piano jazz klavieru, kontrabasa un ģitāras sastāvā.
Pie klavierēm varēsim iepazīties ar jauno talantu Klāvu Ābolu, kas ir ilggadējā džeza mūzikas festivāla Rīgas Ritmi meistarklašu dalībnieks, pats komponē, kā arī veidojis ierakstus Latvijas radio.
Ģitāras pavadījumu sniegs pazīstamais ģitārists Artūrs Kutepovs, kas ir arī grupas Labvēlīgais Tips ģitārists, savukārt kontrabasa performanci baudīsim pazīstamā kontrabasista Reiņa Ozoliņa izpildījumā, kurš sadarbojies dažādos žanros un ar dažādiem mūziķiem kā Kristīne Prauliņa, Toms Mikāls, Kaspars Kurdenko, Klāvs Ābols uc.
Šim vakaram sagatavots īpašs dzērienu un uzkodu izlases piedāvājums 1+1 par 6 eiro. No dzērienu klāsta mēs piedāvājam Lielvārdes alu, prosecco, Whiskey sour kokteili, mājas vīnu un svaigi spiestu sulu.
Uzkodās piedāvājam baudīt brušetas, načos un mini siera plati.
Bet, ja nevēlies no visa pa divi, tad vari kombinēt dzērienu ar uzkodu arī par 6 eiro!
Tiekamies trešdienā, 25. oktobrī, pl.18.30 Lounge Fenikss bārā, viesnīcas ASTON Hotel Riga 2. stāvā, Brīvības ielā 48/50!
Katru otro piektdienas vakaru Lounge Fenikss bārā Pl.20:00 uzsākam dzīvās mūzikas koncertus Jazz&Blues noskaņās. Šo muzikālos baudījumus pasniegsim kopā ar katram pasākumam pieskaņota dzēriena un uzkodu prezentāciju un piedāvājumu par īpašām cenām.
Šo piektdien, 6. oktobrī savu izpildījumu Soft Jazz stilā sniegs šarmantā dziedātāja Sabīne Žuga, kas pazīstama kā grupas Carousel dalībniece.
Šim vakaram pieskaņotais dzēriens būs skotu viskijs Macallan, kurš ir viens no pirmajiem licenzētajiem viskijiem Skotijā kopš 1824. gada un ir viens no vadošajiem single malt viskijiem pasaules tirgū.
Mūsu vakara īpašie viesi būs trīs kokteiļi
A FINE WHISKY SOUR – The Macallan Tripple Cask Matured 12 YO, citrona sula, cukura sīrups un olas baltums (9 eiro)
SMOKED OLD FASHIONED – The Macallan Triple Cask Matured 12 YO, kļavu sīrups, kūpināts sāls (9 eiro)
ROB BOY – The Macallan Triple Cask Matured 12 YO, saldais vermuts, ķiršu sīrups (9 eiro)
..un, protams, esam padomājuši arī par uzkodām, kas harmonizē ar Jazz un Whiskey. Šovakar tā būs dažādu sieru plate (12 eiro)
… un karamelizēts Creme Brulee desertā. (6 eiro)
Tiekamies jau šo piektdien, 6. oktobrī, pl. 20:00 Lounge Fenikss bārā, viesnīcas ASTON Hotel Riga 2. stāvā, Brīvības ielā 48/50!
Signature dzēriens ir jebkurš unikāls vai oriģināls dzēriens, kas pauž un ietver tā cilvēka vai bāra personību, kas to ir radījis.
Šie dzērieni bieži pārstāv vietējās izejvielas, sastāvdaļas un arī kultūru, kā arī tie var būt veidoti vai izstrādāti, lai attēlotu kādu konkrētu tēmu vai krāsu. Daudzās kultūrās, valstīs, pilsētās, restorānos, bāros ir šādi Signature dzērieni, kas atspoguļo to cilvēku paražas un lepnumus, kuri dzīvo šajā reģionā vai netālu no dzēriena izcelsmes iestādēm.
Īpašajiem dzērieniem ir sena un krāsaina vēsture un tie tika izgudroti krietni pirms 21. gadsimta. Īpašie kokteiļi visbiežāk tiek veidoti bāzējoties uz stipro alkoholu, kas ražots valstī, no kuras dzēriens nāk un pasaulē ir pazīstami stāsti par daudziem alkoholiskajiem dzērieniem, tostarp degvīnu, džinu, tekilu, burbonu un visu veidu liķieriem.
Signature kokteiļa piemērs, kas tiek pagatavots ar konkrētu stipro alkoholisko dzērienu, ir rums un Mohito. Vēsturnieki norāda, ka Mohito radās, kad 19. gadsimta beigās laukos strādājošie vergi to izgudroja, izmantojot guarapo, rumu un laima sulu. Lai gan šķiet, ka šis stāsts ir saistīts vai, visticamāk, ir sajaukts ar daiquiri, cita populāra Kubas dzēriena, izcelsmi. Vēl viena populāra leģenda vēsta, ka angļu pirāts, sera Frensisa Dreika līdzgaitnieks, atrodoties Havanā, pagatavoja Mohito līdzīgu dzērienu, sajaucot aguardiente, cukuru, laimu un piparmētras kā līdzekli pret cingu un dizentēriju, kas nomocīja kuģa apkalpi. Drīz pēc tam Kubā populārs kļuva kokteilis, kas pazīstams ar nosaukumu “El Draque”, kas tika pagatavots no līdzīgām sastāvdaļām.
Signature kokteiļa piemērs, kas radīts konkrētam bāram, ir Bellini. To izdomāja Džuzepe Cipriani, bārmenis un Harija bāra īpašnieks Venēcijā, Itālijā. Itāļu baltie persiki bija viens no Cipriani iecienītākajiem augļiem, taču tie bija pieejami tikai no jūnija līdz septembrim. Iedvesmas mirklī viņš radīja šo atsvaidzinošo vasaras dzērienu, apvienojot svaigos baltos persikus ar prosecco. Savu kokteili viņš nosauca slavenā 15. gadsimta beigu itāļu gleznotāja Džovanni Bellīni vārdā.
Pēdējos gados Signature kokteiļi ir kļuvuši populāri, jo bārmeņi, bāri un restorāni cenšas atšķirties no saviem konkurentiem. Šie dzērieni uzlabo to radītāju slavu un piesaista pasākumu organizēšanas nozares pārstāvjus, jo tos var izmantot, lai attīstītu un izmantotu pasākumu tēmas un krāsas arī bāra zonā.
Garšaugu izmantošana stipro alkoholisko dzērienu pagatavošanai ir radījusi atšķirīgu kokteiļu līniju. Šie ar garšaugiem piesātinātie dzērieni mēdz būt sāļāki nekā saldi un piešķir šim gadījumam atšķirīgu garšu. Dzērienu arēnā kļūst plaši izplatīta bazilika, rozmarīna, salvijas, estragona, timiāna un piparmētru izmantošana. Reizēm tiek iekļauti ēdami ziedi, ziedu ekstrakti un uz ziedu bāzes izgatavoti stiprie dzērieni. Ēdamie ziedi, piemēram, fenhelis, neļķu ziedlapiņas, lavanda, rožu ziedlapiņas un vijolītes, jauktiem dzērieniem pievienos sarežģītus ziedu vai veģetatīvus elementus. Sīrupi un ekstrakti, kas piesūcināti ar ziedlapiņām un kātiem, iekļauj kokteiļos koncentrētāku ziedu aromātu. Ziedu piedevas kokteiļu aromātam piešķir spēcīgāku ziedu noti un piešķir prezentācijai skaistumu.
Lounge Fenikss Signature kokteiļi ir tapuši sadarbībā ar pazīstamo bāru ekspertu Arvi Zēmani un tie sevī ietver kā jaunākos trendus kokteiļu pasaulē, tā arī uzver paša Lounge Fenikss bāra raksturīgākās iezīmes kā kokteiļu nosaukumos, tā arī sastāvu raksturā.
